Επιμελητήριο Πιερίας

Πανελλαδική έρευνα του ΙΕΛΚΑ (Ιούνιος 2026) δείχνει ότι τα ελληνικά νοικοκυριά δαπανούν κατά μέσο όρο 770€ ετησίως (14,79€/εβδομάδα) για έτοιμο φαγητό, κυρίως λόγω έλλειψης χρόνου (41%). Το έτοιμο γεύμα λειτουργεί συμπληρωματικά και δεν αντικαθιστά το σπιτικό, όμως τα σούπερ μάρκετ κερδίζουν έδαφος, καθώς το 29% των καταναλωτών τα επιλέγει πλέον για αγορά μαγειρευτού φαγητού (έναντι 16% το 2016).

Σημαντικές αλλαγές στις καλοκαιρινές συνήθειες των Ελλήνων αποτυπώνει η νέα έρευνα καταναλωτών του ΙΕΛΚΑ. Σύμφωνα με τα στοιχεία, μόλις ένας στους δύο σχεδιάζει να πραγματοποιήσει διακοπές φέτος, με μέσο όρο διάρκειας τις 11,4 ημέρες και σαφή προτίμηση στην ηπειρωτική Ελλάδα. Η οικονομική πίεση οδηγεί το 80% των εκδρομέων στην επιλογή πιο οικονομικών καταλυμάτων (όπως εξοχικά και ενοικιαζόμενα δωμάτια), το 45% δηλώνει ότι θα μειώσει τις γενικές δαπάνες του, ενώ οι μισοί από τους ερωτηθέντες (50%) σκοπεύουν να μαγειρεύουν συστηματικά κατά τη διάρκεια των διακοπών τους για να περιορίσουν τα έξοδα.